Dalam dunia budidaya ikan modern, enzim mungkin terdengar seperti istilah ilmiah yang rumit. Tapi tahukah kamu? Enzim adalah senjata rahasia dalam sistem pencernaan ikan yang memegang peran penting dalam efisiensi pakan dan pertumbuhan.
Apa Itu Enzim?
Enzim adalah zat biologis aktif (protein khusus) yang bekerja sebagai katalisator—artinya, mereka mempercepat proses pemecahan makanan di saluran pencernaan ikan.
Bayangkan enzim seperti “gunting kecil” yang memotong makanan menjadi bagian-bagian yang sangat kecil, sehingga tubuh ikan bisa menyerap nutrisinya lebih cepat dan maksimal.
